غذاخوری یا رستوران جایی است که در آن غذا و نوشیدنی ارائه شده و در همانجا هم صرف میشود. کیفیت غذای ارائه شده، چیدمان مناسب رستوران، پاکیزگی، قیمت، کیفیت غذا و خدمات همگی در تعیین کیفیت و قیمت رستوران و شهرت آن نقش مهمی دارند.رستوران گردی همیشه یکی از جذابترین موارد برای تفریح بین ما ایرانی ها بوده است. تهران شهری است که در آن رستوران های فراوان با کیفیت و قیمت متفاوت وجود دارد، از این رو انتخاب رستوران مناسب، کار ساده ای نیست.عوامل متعددی در انتخاب رستوران خوب تاثیرگذار هستند. توجه به کیفیت غذا، نحوه سرویس دهی، قیمت و تنوع غذاهایی که ارائه می شود همگی در تعیین رستوران خوب تاثیر گذار است. اما موقعیت مکانی رستوران هم می تواند در انتخاب آن تاثیر گذار باشد. مخصوصاً زمانی که قصد دارید برای یک گردش روزانه، یا خرید و تفریح از خانه بیرون بروید.معروفترین رستوران های تهران را می توان از جنبه های مختلف بررسی کرد، از جمله: کیفیت مواد غذایی و محصولات ارائه شده، دکوراسیون مجموعه، کیفیت سرویس‌دهی و نحوه برخورد پرسنل، پارکینگ، نظافت محیط و نکات دیگر که برای مراجعین اهمیت دارد.
غذاخوری‌ها، اغلب به دو دسته تقسیم می‌شوند،
غذاخوری های سلف سرویس هم وجود دارند که در آن مشتریان از خودشان پذیرایی کرده و به طور مستقیم می توانند به غذاها دسترسی داشته و از آن استفاده کنند. غذاخوری ها ممکن است فقط نوع خاصی از غذاها را ارائه دهند، مانند غذاهای دریایی، گیاهی یا غذاهای ویژه ملت های مختلف (مثلا رستوران چینی، هندی، لبنانی ، ایتالیایی، فرانسوی، مکزیکی و ...)
در فرهنگ ما ایرانی ها انواع خاصی از غذاخوری وجود دارد که مختص ما ایرانی ها بوده و در جاهای دیگر دنیا کمتر یافت می شود.
سفره خانه های سنتی نوعی رستوران هستند که دارای محیط و چیدمان و معماری سنتی ایرانی هستند و در آنها غذاهای سنتی ایران ارائه می شود.
طباخی ها نوعی از غذاخوری های سنتی ایرانی هستند که در آن غذاهایی مانند کله پاچه، خوراک مغز، خوراک زبان و … ارائه میشود و طرفداران و مشتریان خاص خودش را دارد.
جایی است که به طور خاص نوعی غذای معروف ایرانی یعنی دیزی یا همان آبگوشت معمولا در ظروف سفالی یا سنگی سرو میشود که به دیزی سنگی هم معروف است.
از مکان‌هایی است که معمولا به عرضه چای و دمنوش های ایرانی به شکل سنتی مثلا در استکان های کمر باریک می پردازد. البته امروزه با گسترش کافی شاپ ها این مکان‌ها از رونق افتاده است.
چلوکبابی محل صرف انواع چلوکباب یا جگر و دل و قلوه گوسفندی است . کباب همیشه یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی بوده است که حتی گردشگران خارجی هم طرفدار آن هستند.
امروزه یکی از تفریحات نسل جوان رفتن به رستوران های خارجی است. برخلاف نسل قبلی که غذاهای خانگی را ترجیح می دادند، جوانان امروز رستوران گردی را یک تفریح لذت بخش می دانند و برای ملاقات با دوستان خود اغلب به رستوران ها می روند. البته امتحان کردن غذاهای جدید می تواند خیلی هیجان انگیز باشد.
به همین دلیل تعداد رستوران هایی که غذاهای خارجی سرو می کنند روز به روز بیشتر می شود. انواع پیتزایی ها و فست فودها، رستوران های چینی، هندی، تایلندی، کره ای، لبنانی، ترکی و ایتالیایی از جمله این رستوران ها هستند.
یکی از انواع رستوران های خارجی فست فودها هستند که تنوع غذایی نسبتا کمی دارند مثلا فقط پیتزا و همبرگر در آنها سرو می شود و چند نوع سالاد یا پیش غذای مختلف هم ارائه می شود. این نوع رستوران ها تنوع غذایی کم تر و قیمت پایین تر در مقایسه با سایر رستوران ها دارند. البته فلافلی ها و ساندویچی ها را هم می توان در این دسته قرار داد که مشتریان خاص خودشان را دارند و در همه جای شهر به وفور یافت می شوند.
رستوران های هندی در ایران با سبک معماری خاص و موزیک هندی حس غذاخوردن در هند را به ما می دهد. در این رستورانها نان پیتا که مخصوص هندوستان است، پخته می شود و اگر دوست داشته باشید می توانید آن را سفارش بدهید، این نان هم مثل غذاهای دیگر هندی طعم تندی دارد.انواع غذاهای هندی شامل کباب ها،خورشت ها،غذاهای دریایی وانواع جوجه ها است. برنج کاری و باسماتی، طعمی تند و خوشمزه دارند و خورشت دو پیازه و شاهی قورمه هم از غذاهای فوق العاده خوشمزه هستند. در این رستورانها دوغ هندی که لسی نامیده می شود در کنار غذاهای تند هندی، نوشیدنی مناسبی به شمار می رود. قیمت غذاها هم با توجه به کیفیت خوب غذاها نسبتا مناسب است.
این رستورانها با پخت غذاهای تایلندی به شکلی که باب میل ایرانی ها باشد، توانسته اند رضایت مشریان را جلب کنند. البته قیمت غذاها در رستوران های تایلندی هم بسیار مناسب است.از سوپ های معروف تایلندی می توان به سوپ تم یام یونگ اشاره کرد که در آن از میگو، قارچ ،گوجه ، پیاز، شیر نارگیل، سبزیجات معطر و چاشنی تایلندی استفاده شده است. در خورشت های تایلندی از مرغ یا میگو استفاده می شود.
رستوران های چینی با توجه به طعم و کیفیت غذاها می توانند انتخاب خوبی برای تفریح و رستوران گردی باشند. در بیشتر این رستوران ها سوپ نودل ، مرغ ، غذاهای دریایی و... سرو می شود. یکی ازسوپ های معروف چینی سوپ وانتانه است که یک سوپ ساده است. در بیشتر رستوران های چینی نودل ها و ماکارونی با سس های مخصوص تهیه می شوند. قیمت غذا در این رستوران ها نسبتا بالا است.
معروفترین غذاهای ایتالیایی برای ما پیتزا ولازانیا و پاستا است . تعداد رستوران های ایتالیایی در تهران نسبتا زیاد است البته چون با غذاهای آن ها از قبل آشنایی داشته ایم برای ما جدید نیستند.در این رستورانها انواع نوشیدنی ها و دسرها با غذاهای گیاهی ایتالیایی مثل یاستا پستو با آرتیشو و قارچ ، پاستا پستو با ریحان و سالاد سرو میشود. قیمت غذاها هم نسبتا خوب و مناسب است.
چندین رستوران لبنانی در تهران وجود دارد که غذاهای خوشمزه عربی را ارائه می دهند و بد نیست سری به آنها بزنید. در بعضی از این رستوران ها چای و باقلوا سرو میشود و دکوراسیون مجلل آن ها بیروت و قاهره را برای ما یادآوری می کند. از غذاهای معروف در رستوران های لبنانی انواع کباب، مرغ دمشق، شاورما وسالاد فتوش را می توان نام برد.
